Con la comida colombiana se dio la inauguración del ciclo de cocina Caujaral en nuestro Club Con una excelente experiencia gastronómica a cargo de los chefs Harold Herrera y Donald Oliveros.
En esta ocasión en pasado 4 de julio en el Restaurante el Cisne nuestra cena a 4 manos tuvo como centro la comida colombiana. Una entrada típica del norte del Atlántico, Trilogía Luruaco, tres arepas típicas con diferentes rellenos, acompañas de un coctel de Corozo muy refrescante.
Nuestro plato fuerte fue una combinación de sabores, “Causa Magdalena, un base de cayeye seguida de tocineta aguacate, polvo de chicharrón y langostino, una explosión de sabor, esto acompañado de una gaseosa de Panela, creación de uno de nuestros chefs invitados. Para finalizar con un postre exquisito, “Clásico de la infancia”, Una base de galleta cuca con una reducción de Cola, una combinación muy original.
Nuestros socios estuvieron muy satisfechos con la cena y a la espera de la próxima experiencia.
